Jaga Mutu Layanan di Seluruh Wilayah, PT Patra Drilling Contractor Sertifikasi Baker dan Koki

BANDUNG, detak24.com — Unit bisnis Food & Lodging Services (FLS) PT Patra Drilling Contractor (PDC) terus memperkuat komitmennya dalam menjaga standar kualitas layanan dan mutu melalui pelaksanaan program pelatihan dan sertifikasi kompetensi bagi tenaga kerja di berbagai wilayah operasional.

Sebanyak 24 koki, baker, dan helper dari proyek FLS PDC di wilayah Rokan, Jawa, Kawasan Timur Indonesia (KTI), serta Sumatera Bagian Selatan (SBS) mengikuti Pelatihan dan Sertifikasi Kompetensi Profesi yang diselenggarakan oleh Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) pada 26–30 Januari 2026 di Enhaii Hotel, Bandung.

Program ini menjadi bagian dari upaya strategis perusahaan untuk memastikan layanan makanan, binatu (laundry), dan tata graha (housekeeping) dijalankan secara profesional dan memiliki standar mutu yang sama di seluruh lokasi kerja PDC.

Selama pelatihan, peserta mendapatkan pembekalan materi teknis pengolahan makanan, pemahaman Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), penerapan prosedur kesehatan dan keselamatan kerja (K3), serta pengendalian penggunaan dan penyimpanan bahan baku guna meminimalkan potensi food waste. Selanjutnya, peserta mengikuti rangkaian asesmen berupa uji praktik, wawancara, dan ujian tertulis yang dilakukan oleh asesor resmi BNSP.

Manager Food & Lodging Services PDC, Rahmat Wijaya, menegaskan bahwa sertifikasi ini merupakan langkah penting untuk menjaga konsistensi kualitas layanan dan mutu di seluruh wilayah operasional perusahaan.

“Melalui program ini, kami memastikan standar layanan dapat diterapkan secara seragam di seluruh lokasi kerja, mulai dari porsi, kandungan gizi, proses pengolahan, hingga penyajian. Dengan demikian, kualitas layanan dan mutu yang diterima pelanggan di setiap lokasi tetap terjaga dan setara,” ujar Rahmat.

Hingga saat ini, program pelatihan dan sertifikasi FLS PDC telah memasuki batch keempat, dengan total lebih dari 90 karyawan tersertifikasi sejak pelaksanaan batch pertama pada Oktober 2025. Ke depan, program ini akan terus dilaksanakan secara berkelanjutan sebagai bagian dari pengembangan kompetensi sumber daya manusia dan peningkatan kualitas layanan perusahaan.

“PDC berkomitmen untuk terus melanjutkan program sertifikasi ini melalui batch-batch berikutnya sebagai wujud konsistensi perusahaan dalam menghadirkan layanan yang optimal, profesional, dan memiliki standar mutu yang sama bagi pelanggan di seluruh wilayah operasional,” tutup Rahmat.(*)